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Portada, 198 p., 1 h. - Esta célebre obra del periodismo literario en lengua española ofrece una lúcida, irónica y erudita aproximación al arte del buen comer y a las costumbres culinarias de distintas naciones. El maestro de la crónica Julio Camba despliega su característico humor y su aguda capacidad de observación para analizar la gastronomía no solo como placer sensorial, sino como un reflejo cultural y sociológico de los pueblos. A través de una serie de ensayos breves y amenos, el autor diserta sobre la sencillez de los ingredientes, el refinamiento de la cocina y los excesos de la mesa con un estilo ágil y elegante.